おすすめメニューはおすすめか
id:rocketboy_miyaさんのエントリー《居酒屋で店主や板長さんが明らかに困惑するコトバ「どっちがオススメ？」「おまかせで！」》を読んで、そうだよねぇ〜が30％、でもなぁ〜が70％くらいの感想だったので、ちょいとおじさんの主張を。
id:rocketboy_miyaさんは優しい人なんだと思う。いや、店の人を困らせまいという江戸っ子の粋なのかもしれない（江戸っ子かどうかは知りません）。
実際、「おすすめは？」「おまかせで」に対して困惑顔されることは多々あるけど、その度にそれでイイのか飲食店！と思う。
乱暴な言い方をすると、「今日のおすすめ品」＝「今日のうちに売りさばきたい品」だ。メニューの片隅では売れないけどおすすめに載せれば売れる、なんてケースだってある。今日のおすすめ品が、必ずしも店主や板長の本当のおすすめ（商売的にではなく）とは限らない。
もちろん商売だから、プロモーション戦略として悪いとも間違っているとも言わない。
もちろん、誠実におすすめしているお店もたくさんある。
でもねー、「おすすめは？」って聞かれたら、「今日は“とくに”コレがおすすめですね。もちろんほかも全部おすすめですけど。てへぺろ」くらいは余裕で答えて欲しい。忙しいのは分かるけど、ほんの3秒くらいでしょ。優柔不断な迷える子羊を美味なる世界へと導いてちょーだいな。
ましてや、「おまかせ」なんて言われたら、玉音なみのありがたみを持って全力でもてなすべきでしょ。店を、板長を信頼していなければそんな言葉は出ないのだから。
アルバイトならまだ分かるが、もしも「めんどくせー客だな」なんて本気で思っている店主や板長がいたら、ぶっ殺したい寂しい限りだ。
写真の「すけさだ（祐定）」は、どっちにも誠実に答えてくれるいいお店。
［OLYMPUS OM-D E-M5＋Panasonic LEICA DG SUMMILUX 25mm F1.4］
←モノクロ別館おすすめ
